| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 干豇豆 | 克 | 473千卡 | 315千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 干豇豆烧肉热量/卡路里3521千卡 | |||
 热量3521千卡,相当于治安1408分钟消耗的热量150 | |||||
1、干豆角泡发好，洗净后切成段。肉镊去毛，洗净后切成方块。
2、炒锅内倒点油滑一下锅，盛出多余的油，下葱姜。
3、下肉块，淋点酒。
4、将肉油煸出，肉块颜色变黄。
5、倒入水，淋上老抽，再加点糖。
6、盖上锅盖大火烧开后转小火炖60分钟左右。
7、肉已经熟了。
8、下干豇豆，加点盐炒匀。
9、盖上锅盖继续炖20分钟左右至豆角熟透。
10、加鸡精收汁（这时的汁已经不多了，稍微收了一下）。
11、一盘美味的肉就好了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与紫菜、南瓜、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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