酸黄瓜炒鸭丁的热量和减肥功效

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、补肾、消螺蛳积等功效；可与栗子、酸菜、豆豉搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健脾胃、减肥等功效；可与卷心菜、羊肉、明虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；