| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜米豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于扭腰40分钟消耗的热量356 | |||||
1、备姜，蒜，米椒
2、豆腐切片，姜，蒜，米椒切碎
3、先将姜，蒜，米椒放进热油锅里
4、放点盐炒香
5、另起锅烧油下入豆腐片油煎
6、均匀地撒上精盐
7、煎香
8、撒上辣椒粉
9、淋上生抽
10、放上刚炒好的姜，蒜，米椒，撒上味精即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、抗血管等功效；可与鳝鱼、生菜、平菇搭配；与葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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