| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 鸡蛋饼热量/卡路里127千卡 | |||

1、将辣椒和菌菇切碎放入碗中,鸡蛋打入碗中,放入少许盐;

2、加水拌匀;

3、锅预热后放入食物油少许,将拌好的面倒入锅中平摊;

4、待表面颜色变深翻锅;

5、出锅;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效;可与羊排、基围虾、玉米搭配;与桔子、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
菌菇的热量20千卡(每100克);具有防止坏血病、理气化痰、促进食欲等功效;可与火腿、五花肉、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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