| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 小葱拌豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于网球30分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐一小块，切成小丁
2、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好
3、捞出投入凉水中过晾
4、小葱切细断
5、将过晾的豆腐丁控干水分
6、豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末
7、将油烧热，放入花椒粒，炸出香味
8、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与海虾、桂花、鲫鱼 搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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