| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 中式牛肉丸盖浇饭热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于种草134分钟消耗的热量150 | |||||
1、香菇提前泡发，切十字花刀。
2、西兰花洗净，掰成小朵。
3、牛肉丸洗净，放油锅里煎至金黄，捞出。
4、锅中留少许油，加入姜蒜末爆香锅，加入西兰花翻炒片刻，盛出。
5、加入香菇，翻炒片刻。
6、倒入牛肉丸，加入水、沙茶酱和其余调料，盖上盖，大火烧开后转小火炖5分钟，即可出锅装盘。
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、清热解渴等功效；可与西红柿、鳕鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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