| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 柠檬磅蛋糕热量/卡路里3042千卡 | |||
 热量3042千卡,相当于垒球608分钟消耗的热量300 | |||||
1、柠檬洗干净，用刨皮器将柠檬皮刨下来，注意不要刨到白色部分，刨好后加上10克糖腌渍。
2、柠檬挤汁备用。
3、准备其它材料，面粉泡打粉混合过筛。
4、黄油软化切块，黄油最适宜打发的温度是室温20度左右。
5、准备好模具。烤箱180度预热。
6、往黄油中加上糖粉。
7、用电动打蛋器打到体积变大颜色发白。
8、分次加入鸡蛋，每次都打均匀后再加另一个，图中是加完鸡蛋后的黄油。
9、将之前过好的粉倒入其中。
10、用刮刀拌均匀，倒入柠檬皮拌均匀。
11、装入模具中。
12、入预热好的烤箱，180度45分钟左右。注意上色后加盖锡纸。
13、出炉放凉后脱模切件可以享用了，冷藏后口感更好。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与紫菜、百合、丝瓜搭配；与鹅蛋、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、增强免疫力等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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