| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酿秋葵热量/卡路里276千卡 | |||

1、食材准备,

2、将秋葵洗好,对切开,

3、猪肉末加入金龙鱼调和油,

4、再加入盐、料酒、姜末

5、加入蚝油及生抽,拌均匀,

6、适量加入生粉,

7、将肉末打到上浆,用筷子将肉末酿制到秋葵当中

8、用花样切片将胡萝卜切小花片,摆放在一起,

9、烧开水,将秋葵摆入,大火蒸制6-8分钟,

10、另起一个油锅,加入金龙鱼调和油,

11、油温加热后,下红椒丁及大蒜末,爆香

12、稍加适量的盐,将蒸好的秋葵碗中汤汁加入,最后,生粉勾一个汁

13、趁热,淋在蒸好的秋葵上,就可以上桌了。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃整肠、促进消化、抗癌等功效;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效;可与柿子、大白菜、银耳搭配;与菊花、龟、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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