| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 红豆面包热量/卡路里1559千卡 | |||

1、把面包材料全部加入面包桶里,面团揉至手套膜阶段并发酵2倍大;

2、将发酵好的面团取出排气,分割成40g的小面团,揉圆静置醒发10分钟;

3、取10g红豆粒馅包入面团里;

4、把包好馅的面包放入摆放好红豆粒的模具中;

5、发面包胚放入烤箱,选用发酵功能,发酵45分钟至原来的两倍大;

6、取出发酵好的面包,轻轻的刷上一层蛋液;

7、烤箱180度预热5分钟,面包胚放入中层,用上下火180/160度,烘烤15分钟;

8、取出烤好的面包;

9、把面包从模具中倒出!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、香椿、百合搭配;与味精、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防便秘、防治近视等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与酒、菠菜、橙相克,同食可能会引起不适;
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