| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鸡蛋牛肉粥热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于铺瓷砖36分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料：鸡蛋1个、牛肉50克、大米饭1小碗。
2、调料：白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、料酒各适量。
3、牛肉洗净切薄片，加入胡椒粉、盐、料酒和淀粉腌10分钟。（我是用涮火锅剩的牛肉片）
4、鸡蛋打成蛋液备用。
5、大米饭倒入锅里加水大火煮开改小火继续煮10分钟。
6、10分钟后加入牛肉片大火煮开，再倒入鸡蛋液划散。
7、最后加入少许盐和鸡精，撒上香菜末就可以出锅了。
8、尝一口，牛肉很嫩、粥挺鲜的不错。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与丝瓜、干辣椒、肥牛搭配；与鹅、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补铁、增长肌肉等功效；可与草菇、黄豆芽、山楂搭配；与红糖、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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