食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
总量 | 400克 | 黄瓜花清炒牛肉条热量/卡路里500千卡 | |||
热量500千卡,相当于太极拳125分钟消耗的热量240 |
1、黄瓜花用清水泡洗干净,沥干水份
2、清水烧开后放一点盐和色拉油,将黄瓜花下水焯一下,然后用冷开水再过一下。
3、牛肉切条,加入生姜粉,盐,一点点生抽拌匀腌制一会儿,然后淋入水淀粉拌匀。
4、热锅冷油,下入生姜葱花炒香,先将牛肉条爆炒到半熟盛出,将锅刷干净,放入少许油,煸炒一下焯过的黄瓜花,然后放入牛肉条一起煸炒。
5、出锅装盘。黄瓜花脆脆的,很爽口。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、补铁、益气血等功效;可与西兰花、草菇、芹菜搭配;与红糖、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
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