| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藜麦 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 藜麦北极鳕色拉热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于开货车12分钟消耗的热量390 | |||||
1、北极鳕去皮取肉
2、把鱼肉用盐和黑胡椒碎腌制一会
3、藜麦用热水冲洗，这样可以去除它的涩味
4、锅中加入2倍以上藜麦的水量煮沸
5、加入藜麦后煮15分钟左右，关火留在锅里5分钟
6、捞出藜麦备用
7、鱼肉放人沸水里汆水
8、取一盘先放人苦苣
9、再放人北极鳕
10、加入藜麦
11、倒入适量日式色拉汁
12、藜麦北极鳕色拉完成
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、调节内分泌、减肥等功效；
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、清热明目等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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