| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1025千卡 | |||

1、准备好以上材料

2、高筋面粉,低筋面粉,奶粉,盐混合

3、面包机桶里倒入牛奶,然后倒入淡奶油

4、倒入鸡蛋液

5、倒入糖搅拌均匀

6、然后倒入混合好的面粉,在放入酵母,放入面包机内安面包机揉面程序

7、揉大概半个小时,揉成图上的状态就好了,然后安面包机发酵程序大概发酵一个半小时

8、发酵到面团两倍大就好了

9、拿出发酵好的面团排气,均匀的分成六个小面团,盖上保鲜膜 醒发10分钟

10、取一个面团擀成椭圆形

11、重复擀好剩下的面团,然后放入烤箱里二次发酵,发酵到两倍大

12、将二次发酵好的面团,表面刷上一层鸡蛋液

13、然后表面挤上事先做好的泡芙酱(泡芙酱的制作方法,请查看我的天鹅泡芙的制作方法)放入预热好的烤箱,中层180度15分钟左右

14、烤好的面包,放凉后从中间切开,挤上打发好的淡奶油,就可以吃了
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与海虾、明虾、西红柿搭配;与鹅、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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