| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于骑独轮车78分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好食材。青豆开水焯过，火腿切丁，葱切花。
2、把鸡蛋放少许盐倒入米饭搅拌均匀。
3、油锅下葱花炒香。
4、倒入黄瓜丁翻炒几下后，倒入搅拌好蛋液的米饭。
5、用筷子搅拌均匀，翻炒两三分钟。倒入火腿丁。
6、继续翻炒均匀，倒入青豆。
7、继续翻炒两分钟，出锅。
8、简单吧，还好吃呢！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、补中益气、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与黄豆、洋葱、干辣椒搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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