| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 富贵虾热量/卡路里1293千卡 | |||

1、虾洗净沥干水分

2、用简单剪掉头上的刺和虾脚

3、用剪刀开虾背,扯出虾线,全部做好备用

4、用奶锅烧开半锅水,放入粉丝进去烫软

5、这个程度即可

6、把粉丝直接捞出放入冷水中

7、捞出整成中间高周围低的形状

8、摆上处理好的虾

9、蒜米剁碎,加入酱油,胡椒粉,盐,糖,料酒和油拌匀

10、均匀淋在虾身上

11、锅内放入适量水,烧开后把虾放在蒸托上,大火蒸8分钟即可

12、蒸好的虾放上香菜末和辣椒丁装饰,把适量的油烧热淋上即可食用
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通络止痛、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效;可与藕、香菜、豆苗搭配;与圣女果、苦瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、消食下气、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配;与五花肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防心血管硬化、肝胆病等功效;
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