| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 255千卡 | 567千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 花生小小酥热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于曼波舞334分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料图，花生，黄油，低粉，糖粉，鸡蛋
2、将炒熟的花生用擀面杖敲碎，或用料理机打碎
3、黄油室温软化后，加入糖粉打发至膨松
4、鸡蛋用分蛋器，取出蛋黄
5、蛋黄液留下三分之一，其余的加入黄油里继续打发至轻盈膨松
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀拌匀后，加入花生碎末揉成团
8、烤盘铺上油纸，将面团分成均等的小圆球，稍微按扁
9、将按扁的小圆球刷上蛋黄液
10、烤箱180度预热十分钟，烤十分钟后取出
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、治疗高血压、润肺等功效；可与红酒、菠菜、粳米搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；
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