戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋清里放入三分之一糖

2、蛋清里放入三分之一糖

3、先用打蛋器把糖拌均

4、高速打发蛋清

5、打发出鱼眼泡之后，再加入剩下的两分之一糖，继续打发

6、蛋清打发到乳白色状的时候，放入剩下的糖，打发

7、打好的蛋白是硬性发泡的

8、蛋黄里筛入蛋糕粉

9、再放入蜂蜜

10、再放入玉米油

11、放入水

12、用手动打蛋器拌均

13、蛋黄液细腻至无面粉颗粒即可

14、蛋黄液先放入三分之一蛋白，用X型搅拌法拌均，像炒菜一样

15、放入剩下蛋白，拌均就可以了，如果能像马卡龙糊的丝带状掉下来就可以啦

16、拌好的蛋糊倒入电饭煲内胆，下面垫一张湿布，轻磕几下，振去里面的空气即可

17、开启电饭煲的标准功能或蛋糕功能，让它发出“滴滴”的声音就可以了，不需要倒扣，摇晃几下，倒扣在盘子或者蛋糕转盘里就可以了