| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 虾蓉球炒青瓜热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡,相当于做作业457分钟消耗的热量108 | |||||
1、将鲜虾去头全部剥壳。
2、将黄瓜去皮劈成两半分成四条，斜切即可，大小自己控制。
3、将肥肉与鲜虾仁剁成泥混在一起（图中只是肉馅不要当成成品虾蓉对比），剁匀后用刀背再剁，时间越长做出来的虾丸越有弹性，将剁好的虾蓉放到一只较大的碗里，放入一滴香油五滴白酒适量白胡椒粉，与蘑菇精以及极少量的盐，因为一会儿还要放所以现在要少放，以免菜咸，当然还是要以跟人的口味来放，调料放好后在加入半个蛋清即刻（视情况而定），这时再放入玉米淀粉抓匀，水烧沸后转小火下丸子，带丸子煮熟后捞出。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与火龙果、西兰花、燕麦片搭配；与木瓜、橙子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与莴笋、白菜、丝瓜搭配；与牛排、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、清热解毒等功效；可与北极虾、黄豆、干贝搭配；与兔肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
