| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 炒馒头热量/卡路里684千卡 | |||

1、鸡蛋打散

2、馒头切块,并把鸡蛋淋在馒头上充分包裹均匀

3、青菜切丝,依个人口味,油菜豆芽都可以,我这是涮火锅剩下的白菜…

4、锅内热油后,葱花炝锅,加入半勺酱油,酱油热了后加入半碗水

5、开锅后,加入青菜翻炒,加适量盐

6、青菜熟的差不多了,加入鸡蛋液浸过的馒头块,翻炒

7、熟了后加入蒜末翻炒出锅
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解气消胀、增强免疫力、益肾等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、养胃生津、清热解毒等功效;可与排骨、奶酪、鸭腿搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效;可与干贝、小米面、紫菜搭配;与地瓜、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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