| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 75千卡 | 150千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 390克 | BBQ烤肉披萨热量/卡路里1370千卡 | |||

1、将高筋面粉,低筋面粉,奶粉,清水,酵母,细砂糖放进面包桶里,启动“和面”程序;一个程序结束后,放入黄油,继续一个“和面”程序后,将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵;这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底;

2、面团发酵期间,将猪肉洗净切碎,切丝切丁均可;

3、调入适量大喜大烤肉酱,将调料与猪肉拌匀,腌制片刻;

4、电饼铛刷油通电,将猪肉煎熟;

5、将芝士刨丝备用;

6、青椒去蒂去籽,洗净后拭干水分,将青椒切丁处理;

7、发酵至两倍大的面团;将面团放在揉面垫上,按压排气后,分成两份;面团比较湿润,不用加粉;稍微排气即可;

8、将一份面团慢慢撑开,面饼厚薄均匀即可,放在8寸披萨盆里;刷上一层玉米油,在刷一层番茄酱,撒上适量芝士;

9、撒上烤肉,青椒丁;

10、将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上;

11、烤箱上下火200度预热完成后,将烤盘放进烤箱中层,烤15分钟左右;15分钟后,BBQ烤肉披萨就做好啦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效;可与银耳、冬笋、苋菜搭配;与黄豆、雪花梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
烤肉酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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