| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 1482克 | 韩式辣白菜热量/卡路里518千卡 | |||

1、白菜用盐腌至两天左右

2、沥干水分,切成麻将块。也可不切。一颗白菜切两半。

3、梨,白萝卜,韭菜切丝备用

4、姜丝,蒜末,备用

5、调料超市都有卖的

6、用无油的锅做水,开锅后将辣椒粉,鱼露,(按自己口味添加)用水泻稀的糯米粉倒入锅内迅速搅拌至其粘稠。离火至冷却。

7、配料,主料放入搅拌均匀

8、尝一尝辣不辣,可再添加。好完成。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促进消化、通利肠胃等功效;可与鸭肉、栗子、板栗搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、益肝健胃等功效;可与鹌鹑蛋、墨鱼、北极虾搭配;与牛肉、蒜薹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、下气、促消化等功效;可与鸡肉、猪肉、紫菜搭配;与桃子、菠萝、熟地相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、退热、治疗高血压等功效;可与姜汁、芝麻、百合搭配;与猪蹄、青蟹、羊肉相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效;
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