| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 萝卜炖排骨热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于肚皮舞293分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所需食材，仔排剁成块，萝卜洗净。
2、排骨冷水下锅汆水，水开后烧3分钟，捞出洗净血沫。
3、锅中放入焯水后的排骨，加姜、料酒、花椒、足量的清水，大火烧开后转小火炖30分钟。
4、萝卜切滚刀块，排骨炖30分钟后加入萝卜，加盐和少许生抽调味，再炖15—20分钟。（很抱歉，一忙就没拍照片了）。
5、排骨飘香，萝卜入味时，撒上葱花，出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与紫菜、冬瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、帮助消化、痰嗽失音等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与枣、金桔、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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