| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 127千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 19千卡 | 312千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 21千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 奶黄包热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡,相当于看电视1269分钟消耗的热量90 | |||||
1、所需材料
2、制作奶黄馅：咸蛋黄捣碎
3、咸蛋黄加入奶粉，吉士粉，澄粉，糖，胡萝卜汁搅拌成馅
4、加入融化的黄油搅拌均匀，冰箱冷藏30分钟
5、酵母温水静置5分钟
6、酵母倒入面粉中，加适量水搅拌成雪花片，和成面团
7、面团温暖处发酵至2倍大
8、发酵成熟
9、排气，揉成长条切剂子
10、擀成圆片，包入奶黄馅
11、包好，屉上盖盖醒15分钟
12、水开，大火蒸15分钟关火，焖3分钟开盖
13、出锅
14、奶香馅多
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与杨梅、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、宽肠胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、保护胃肠等功效；
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