| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 红烧土豆热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于有氧运动7分钟消耗的热量350 | |||||
1、土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇洗净后泡软，去蒂切块
2、炒锅内倒少许油，放入八角爆香，再下香菇炒香，最后放入土豆和胡萝卜翻炒
3、倒入老抽、糖、泡香菇水、适量清水，煮开后转中火，土豆熟后待汁浓稠即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效；可与鲈鱼、香菜、绿豆芽搭配；与山药、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
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