| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 葱爆羊肉热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于跳板跳水203分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊肉切片，放盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制一会。
2、大葱改斜刀。
3、生姜切丝，干辣椒去籽掰碎。
4、热锅凉油，下入羊肉片，滑散开。油要多放点，比平常炒菜稍微多些油。
5、羊肉稍稍变色下入生姜和辣椒。
6、立马放入大葱，大火翻炒。
7、调入少许盐和生抽即可出锅。大火爆炒，一气呵成，否则羊肉老了就不好吃了。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、益气补虚、补肝明目等功效；可与白萝卜、香菜、白果搭配；与鲳鱼、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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