| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 690千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 什锦炒饭热量/卡路里1068千卡 | |||

1、腊肠切丁

2、倒入蔬菜丁翻炒,放点酱油

3、鸡蛋炒成小块备用

4、锅中放油炒香葱花

5、倒入蔬菜丁翻炒,放点酱油

6、蔬菜快熟的时候放入米饭,加盐搅拌均匀,腊肠比较咸,少放点盐

7、倒入鸡蛋块和腊肠丁搅拌均匀即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、消除疲劳、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效;可与香菜、蜂蜜、菠菜搭配;与白酒、木瓜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效;可与黄豆、菠菜、羊排搭配;与豆奶、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、清热润燥、解热毒等功效;可与芦笋、绿茶、水芹菜搭配;与葱、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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