| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 白灼娃娃菜热量/卡路里295千卡 | |||

1、娃娃菜洗净,用刀切成均等的8份。

2、蒜头,葱白和小米椒切碎。

3、锅中加入清水,大火煮开,放入少许盐和食用油,下入娃娃菜烫熟。

4、捞出沥干水,摆入盘中。

5、取一小碗,调入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉和少许水搅拌均匀。

6、起锅下入食用油,大火烧热,放入蒜末葱白和小米椒煸出香味。

7、倒入刚才调好的酱汁,翻拌均匀至沸腾关火。

8、趁热将酱汁浇在娃娃菜上。

9、食用时搅拌均匀即可。

10、鲜甜可口。

11、冬天天气干燥,多吃娃娃菜,可以滋阴润燥、护肤养颜哦。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、预防结肠癌、解渴利尿等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、护肝等功效;可与龙须菜、玉米面、醋搭配;与鸡肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健脾胃、开胃消食、挡辐射等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、通阳、缓疲劳等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效;
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