| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 莲藕焖鸡块热量/卡路里1503千卡 | |||

1、材料图。

2、鸡腿去骨,去骨时用厨房剪刀帮助,很容易就去掉了。

3、鸡腿去骨后切小块,莲藕去皮切小块,葱切段,姜切片,红椒切块,香菇洗净泡发。

4、准备香料和水性调料,生抽老抽和一点儿醋。

5、炒锅倒油,炒香葱段和姜片,将香料也下锅爆一下,以葱段微糊为度。

6、下鸡翅翻炒倒变色。淋入水性调料和盐糖胡椒粉。

7、炒好后的鸡块,同莲藕块和香菇一起放入电压力锅中,启动一个鸡肉程序。

8、程序结束后,开锅放上红椒块,拌均匀就好了。

9、出锅放上香菜碎。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、散瘀、改善肠胃等功效;可与海螺、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健脾胃、减肥等功效;可与娃娃菜、苦瓜、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健胃保肝、预防佝偻病等功效;可与冬瓜、花菜、木耳菜搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、温胃散寒、和胃调中等功效;可与羊骨、虾、黄豆搭配;与五花肉、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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