| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于洗车11分钟消耗的热量180 | |||||
1、莴笋冲洗一下，削掉外面的老皮。
2、将削掉皮的莴笋葱洗干净，先切成片，再切成丝，小米椒切小圈。
3、将莴笋丝放入容器中，加入适量的盐腌渍10分钟后，倒出腌渍出来的汁水。
4、放入辣椒圈。
5、放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀，然后放入辣椒油拌匀即可。
6、微酸辣、清脆爽口，佐粥或作开胃小菜都很美味。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、防癌、开通疏利等功效；可与黑木耳、桃子、鸡腿菇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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