| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆肉 | 克 | 783千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 阿胶膏热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡,相当于电工261分钟消耗的热量180 | |||||
1、阿胶在同等量的黄酒中浸泡三天三夜后，倒入锅中！
2、用中火熬煮，不断搅拌
3、放入老冰糖（老冰糖不要太大块，最好大小均匀）继续搅拌
4、搅拌至老冰糖融化，锅中起泡，倒入准备好的核桃肉、红枣肉（切小块）、桂圆肉，
5、放入辅料后不断搅拌，搅拌均匀！这是个体力活
6、倒入准备好的托盘中（可以用烤箱中的托盘代替），平铺压实，根据自己的要求切块切片
7、最后装盒保存
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有滋养补益、子宫肌瘤、健脑安神等功效；可与甲鱼、小米面、小米搭配；
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