| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蹄筋 | 克 | 302千卡 | 151千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 香辣牛蹄筋热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于写字247分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材备用，香菜切小段，洋葱切丝。
2、牛蹄筋切片状。
3、小碗里加入盐，鸡精粉，醋，生抽，辣椒油，香油，搅拌均匀。（不喜辣的可以不放辣椒油）
4、洋葱香菜倒入牛蹄筋里。
5、淋入调好的汁，搅拌均匀即可。
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有温中暖中、益气补虚等功效；可与黄豆搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、缓解胃痛等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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