| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 3千卡 | 128千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 7千卡 | 138千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 四季豆炒凉粉热量/卡路里67千卡 | |||

1、食材清洗干净备用。(凉粉是红薯凉粉)

2、豆角切小段,葱蒜切丝,凉粉切块。

3、锅里放入油,待四五层热后,倒入葱蒜煸香。

4、倒入豆角翻炒。

5、放一勺黄豆酱翻炒。

6、添加适量开水,加入五香粉,炒至断生加入少许盐,鸡精粉即可出锅。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃下气、安养精神、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、消食理气等功效;可与洋葱、玉米面、莴笋搭配;与鸡胸肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、促进骨生成、防止血管硬化等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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