红烧黄花鱼的热量和减肥功效

黄花鱼 6条、葱适量、姜适量、大蒜适量、食用油适量、淀粉适量、白糖适量、料酒适量、盐适量、酱油适量

1、黄花鱼去麟和内脏洗净，加盐腌制
2、葱姜蒜备用
3、腌制半小时后，淀粉加水调成糊涂在鱼表面，下油锅炸至表面金黄，倒出锅内大部分油，把鱼摆入锅内，加热水没过鱼，加入葱姜蒜白糖和盐酱油料酒，大火烧开，转小火十五分钟，关火闷十分钟
4、出锅了

食材功效信息

黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有和胃止血、健脾升胃、益气填精等功效；可与蜂蜜、圆白菜、卷心菜搭配；与南瓜、猪肝、草鱼相克，同食可能会引起不适；

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