| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 京酱肉丝热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于钓鱼283分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐皮一切两半，放到水里焯过。
2、大葱切丝。
3、把豆腐皮摆到盘中。
4、大葱丝放入中间。
5、精肉切丝，加入蛋清和淀粉。
6、搅拌均匀，腌渍15分钟。
7、甜面酱2勺，纯净水两勺，白糖半勺，盐2克一起搅拌均匀。
8、锅里放入花生油，葱姜爆锅，下入肉丝小火滑散。
9、倒入调好的料汁。
10、翻炒均匀即可。
11、把炒好的肉丝倒到葱丝上即可。
12、用豆腐皮加上，美味势不可挡。。。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、止汗等功效；可与奶油生菜、肥瘦猪肉、酱肉搭配；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、治灼伤、烫伤等功效；可与菠菜、桂圆、圆生菜搭配；与牛奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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