| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 1051千卡 | 584千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 腊肠炒饭热量/卡路里1589千卡 | |||

1、腊肠用开水稍微烫洗一下切片,芹菜,蒜头和葱白均切碎。

2、鸡蛋打散备用。

3、锅中加入少许油,大火烧热下入腊肠翻炒。

4、炒至腊肠微焦,下入蒜末和葱白煸出香味。

5、倒入事先煮好打散的米饭。

6、淋入酱油翻炒均匀。

7、再淋入鸡蛋液。

8、迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,再撒入芹菜末炒匀即可关火。

9、盛入碗中即可食用。

10、米饭松软可口,腊味浓郁。
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、清热润燥、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾养胃、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、武昌鱼、莴笋搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通阳、降血压、发汗解表等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、平肝降压等功效;可与基围虾、北极虾 、花生搭配;与醋、毛蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1