| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋瓜 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 笋瓜鸡蛋煎饼热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于剪指甲217分钟消耗的热量60 | |||||
1、将笋瓜切成细丝，加入盐，搅拌均匀腌制十分钟。
2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3、搅拌成这样的稀糊状。
4、加入适量面粉，搅拌成稠糊状。
5、平底锅放适量油，油热后舀一勺糊小火煎熟即可。
笋瓜的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润侯止喘、调理肠胃、减肥等功效；与白花椰菜、红果、铁棍山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与洋葱、桂圆、紫菜搭配；与红薯、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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