| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1410克 | 原味牛肉面热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡,相当于修筑围墙335分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉洗净泡水，多换水，泡出血水
2、放入调料下锅煮，盐先不放，煮到40分钟再放入盐
3、面粉和水按九阳面条机比例放入，点快速出面即可
4、热汤面细面比较合适，我选了第二细的模头，按自己喜欢的长短剪断，吃不了可以冻起来，口感一样好。
5、一个小时牛肉煮好，牛肉捞出，放入菌菇，煮开，牛肉放冰箱冷藏一块，方便切，其他的牛肉可以冻起来，吃的时候拿出来加热一下就可以很方便。
6、面条煮熟，用清水过几遍，更劲道
7、牛肉切片，面条加到碗里
8、铺上牛肉，菌菇，浇上汤即可
9、原味牛肉汤面，配上劲道面条，一级棒。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与茭白、芋头、草菇搭配；与木耳菜、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有防止恶性贫血、促进食欲、预防肿癌等功效；可与鸡翅、青豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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