| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 椰丝柚皮糖热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于跳舞211分钟消耗的热量288 | |||||
1、柚子用盐搓洗外皮洗净后剥下外皮。
2、去除白色部分留下最外面的皮。
3、切成小条用温盐水浸泡一个小时后换清水浸泡5小时，其间换水。也可泡一夜。
4、锅中注入适量清水放冰糖煮化。
5、倒入柚子皮加几滴柠檬汁（没有可不加）小火煮至水份收干。
6、用少许淀粉加水调开，不要调太稀了。
7、加椰蓉进淀粉里搅匀。
8、和煮好的柚子皮拌匀。
9、均匀铺烤盘上100度烤50分钟。如果没烤箱用微波炉小火烤也行。主要是去水份。
10、放凉装盒密封。
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防糖尿病、治疗高血压、血管硬化等功效；可与鸡肉搭配；与青蟹、胡萝卜、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、和胃润肺等功效；可与高粱、银耳、五味子搭配；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
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