| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 海带 | 克 | 26千卡 | 13千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1272克 | 山药海带炖猪骨热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于刷牙626分钟消耗的热量120 | |||||
1、海带切片，姜切粗一点儿的丝，蒜切成小块儿，准备香叶和八角
2、山药去皮切片
3、大骨头泡水10分钟左右，洗净血水
4、锅中倒入温水，放入猪骨，水没过骨头，盖锅盖煮开
5、开锅后约三分钟将猪骨捞出
6、锅中放入开水再次将猪骨放入
7、加入八角葱姜蒜、香叶，倒入生抽、老抽
8、煮开后放入海带，盖好锅盖炖煮约30分钟
9、肉熟的很快，放入山药，根据口味调入盐，再炖10分钟
10、出锅两三分钟左右放入番茄
11、出锅啦
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有生津液、丰机体、补骨等功效；可与葛根、醋、葛根粉搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、清热、补脾等功效；可与杜仲、鸭翅、芥蓝搭配；与鲤鱼、南瓜、藻类相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、排铅解毒、减少放射性疾病等功效；可与豆腐、芝麻、冬瓜搭配；与甘草、柿子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、抗癌等功效；可与蜂蜜、芥蓝、山楂搭配；与虾、鱼干、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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