| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 红豆芝麻饼热量/卡路里2013千卡 | |||

1、先将水、即溶酵母混合。

2、中筋面粉500克。

3、在面粉中加入25克细砂糖。

4、再加入5克的橄榄油。

5、加入融合好的酵母水。

6、将所有材料拌匀至水份消失。

7、用手在面盆中搓揉面团,松散状面团即成完整的完光滑的面团。

8、面团放到盆中,盖上保鲜膜进行发酵。

9、发酵好的面团。

10、发酵好的面团放到案板上排气揉匀,揉成光滑的面团。

11、把面团搓成一个长剂子。

12、把长面剂子等分成若干小份。

13、取一个小面剂子,擀成圆薄片,放上适量的豆沙馅。

14、把豆沙馅包起来,和我们包的包子一样包法。

15、包好的饼胚收口朝下按扁。

16、饼胚表面刷适量的水,然后沾上白芝麻。

17、所有的饼胚都做好后,均匀的码放到烤盘上,之间留有一定的间隔,进行二次发酵。

18、烤箱烘烤档位:160℃预热5分钟,烘烤25至30分钟即可。
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑、解酒、催乳等功效;可与鸡肉、鲫鱼、薏米搭配;与盐、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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