| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 麻辣茭白杏鲍菇热量/卡路里174千卡 | |||

1、茭白削去老皮、杏鲍菇洗净、青辣椒半个去籽

2、分别切成滚刀块

3、锅中倒油,蒜末少许,煸炒至微黄

4、倒入茭白和杏鲍菇翻炒

5、加少许盐,翻炒至软

6、待略微出汤汁后,倒入青辣椒、倒入蚝油

7、翻炒均匀,舀两小勺饭扫光麻辣什锦酱入锅中

8、翻炒均匀出锅

9、很香很下饭
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、减肥、除烦渴等功效;可与牛里脊、牛肉、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、燃烧脂肪、开胃消食等功效;可与卷心菜、海虾、虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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