南瓜派的热量/卡路里_南瓜派的做法

1、材料如图，图中还差两个蛋黄；
2、黄油切小块室温软化，糖粉和面粉混合，加入黄油，挫成面包屑状颗粒，混合均匀；
3、混匀的面粉颗粒中加入两个蛋黄；
4、用手和成面团，盖上保鲜膜置冰箱冷藏1小时；
5、冷藏松弛面团期间，将南瓜去皮洗净、切块，上蒸锅蒸20分钟至软烂；
6、蒸熟的南瓜先用勺子压成泥，再放入料理机打成细腻的南瓜泥；
7、取出松弛好的面团，擀成后约5毫米厚，比派盘大一些的面片；
8、轻轻拿起面片放在派盘中，边缘和底部用手压实，再用擀面杖擀去边缘多余的部分，用叉子在派皮底部插一些小空，防止派皮受热膨胀鼓起变形；多出的一点点派皮整形成方形直接拷出来也很酥脆；
9、称取180g南瓜泥，加入淡奶油，糖粉和两个鸡蛋，滴入1-2滴香草精，用打蛋器搅打均匀；
10、将派馅过一下筛，倒入派皮中至九分满；
11、烤箱提前预热，入中层，200℃烤制10分钟，改150℃烤30分钟；
12、出炉后撒上适量椰蓉~

南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、防前列腺、降血糖等功效；可与牛肉、红枣、牛里脊搭配；与鲣鱼、梭子蟹、辣椒相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；

安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与小米、银鱼、香椿搭配；与雪莲果、甲鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；

南瓜派的热量和减肥功效