| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 红枣核桃面包热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡,相当于肚皮舞274分钟消耗的热量270 | |||||
1、红枣去核剁碎，核桃仁也同样剁碎。
2、将除黄油、红枣和核桃外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜，再加入红枣碎和核桃碎揉匀。
3、基础发酵至2倍大。
4、发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟。
5、取一份面团，擀成椭圆形。
6、翻面后压薄底边，自上而下卷起。
7、卷好后，将两头捏紧。
8、依次做好6份面团。
9、取一份面团，搓成30cm长的条状。
10、打一个单结。
11、做好6个面团后，放入纸模中。
12、放到温暖湿润的地方二次发酵至2倍大，刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、银鱼、荠菜搭配；与田鸡、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、调味等功效；
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