饺子的热量和减肥功效

1、新鲜羊肉粗切，羊肉不要太瘦。本来妈妈要手斩肉馅，后来妈妈忙着和面，我就用料理机打碎了。

2、切好的葱姜。

3、煮好的萝卜已挤去水份，老家一直都这样吃萝卜饺子。

4、羊肉放在料理机中打碎成馅料。

5、萝卜也斩碎。

6、加调料同葱姜碎放一起拌成馅料。

7、妈妈开始手擀饺子皮了，传统的方法，擀成大片然后再分割。

8、眼看着面团变成了大面片儿，妈妈就那样推推擀擀，我就是做不来。

9、擀好的面片折叠起来，进行第一次分割。

10、成这样的长条。

11、然后再分割成饺子皮，这种梯形的方皮是我们当地的经典做法，也有地方叫馄饨，叫什么不重要，只是一个叫法，当地的乡间，还把这个叫做扁食。

12、开始包了，取一张饺子皮，在较小的那头放上馅料。

13、卷起来。

14、两端捏起来。

15、再抄过手来捏起来。（也有叫抄手的，应该就是从这里来的）这个饺子应该是拍反了啊，能看明白吧。

16、包好的饺子。

17、烧水煮饺子，煮的时候水要多些，点水三次就好了。

18、我们冬天吃饺子，都是带汤的，一碗吃下去，热呼呼的。汤水可以调味，也可以原味，按自己的喜欢就好了。