| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 山药烧大排热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于排球28分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：大排（已清洗切开）、山药（已洗净去皮切开）、桂皮、大料
2、烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
3、随后，加适量的料酒。
4、加适量的清水煮开。
5、接着，合入切好的山药，搁入桂皮和大料翻动一下。
6、然后，加适量的老抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、调味煮开。
10、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、遗精、健脾益胃等功效；可与韭菜籽、羊排、甘蔗搭配；与甘遂、虾、藻类相克，同食可能会引起不适；
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