| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 干煸豆角--四川菜热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于赛艇63分钟消耗的热量720 | |||||
1、油（多放些 80g） 微热放花椒， 炸香了，脆了再放肉末。。炒熟放蒜末。炒香。
2、加入豆角，盐（多放些） 味精，辣椒面。煸15分钟左右。
3、最后加入干辣椒。再煸2分钟。
4、出锅前尝尝肉末。如果太淡，补些盐
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、暖脾胃、归脾等功效；可与土豆、鸡肉、绿豆搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、解热毒等功效；可与芒果、韭菜、西瓜搭配；与茶叶、香菜、梨相克，同食可能会引起不适；
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