| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 天贝烧春笋热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于盖屋顶16分钟消耗的热量360 | |||||
1、春笋去外衣，去除老筋。
2、开水煮15分钟。
3、捞出过冷水，切滚刀块。
4、天贝切片开水焯透后过凉水，青蒜剥净洗过切小段。
5、天贝裹上干淀粉，过油炸透备用。
6、锅中放油，春笋片上锅煸炒。
7、加料酒、酱油和水，焖煮五分钟左右，加盐、糖调味。
8、放入天贝再烧一分钟左右加入水淀粉收汁勾芡，滴入香油即可出锅装盘，在菜上撒上青蒜段。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、补血益气等功效；可与猪腰、木耳、圆白菜搭配；与猪小排、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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