| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 64千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 281千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 圣诞花环热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于贴墙纸354分钟消耗的热量180 | |||||
1、6寸圆模，模具内铺上油纸。
2、鸡蛋和糖混合，用手动打蛋器打几下搅匀，将盆放入锅中隔水加热，至锅中水温略烫，约40度左右，取出打蛋盆。再将黄油放入锅内隔水融化。
3、分次加入细砂糖，搅打至比较浓稠的状态，画8字不消失。
4、分两次筛入低粉。
5、翻拌混合。
6、将温的黄油液浇在刮刀上，流入蛋糕糊内，拌匀。
7、将蛋糕糊倒入模具内，轻轻晃动，使表面平整，上下振出大气泡。
8、180度，上下火，中层30分钟。
9、先蛋糕中间压出圆形，取出一部分蛋糕。
10、打发奶油，抹面，裱花袋装些奶油，剪一个小口，给蛋糕随意挤上线条，点缀些果酱和小饼干，放上薄荷叶，完成。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与羊排、荠菜、玉米搭配；与糖精、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
