| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 青椒豆腐皮热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于擦地200分钟消耗的热量228 | |||||
1、豆腐皮3块
2、辣椒2个
3、豆腐皮切丝
4、辣椒切好
5、锅里水烧热放豆腐皮煮1分钟，不要太久煮久了炒的时候会粘锅，煮了炒出来软一点
6、姜丝炒香
7、放入豆皮翻炒
8、放入青椒炒一会放适量的‘盐
9、放少量的水化盐
10、出锅时加入味精
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止汗、保护心脏等功效；可与猪肉末、肋条肉、银耳搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、减肥等功效；可与糙米、鳝鱼、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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