| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 五香炸鸡腿热量/卡路里1954千卡 | |||

1、超市买的炸鸡调料粉。

2、用牙签在鸡腿上戳若干洞洞,放入料酒,盐少许,老抽,这样比较容易入味,腌制15分钟左右。

3、放入生姜片腌制。

4、腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。

5、鸡蛋一个 ,鸡腿裹上一层鸡蛋清。

6、撒上面包糠。

7、放入油锅中炸,装盘撒上少许黑芝麻点缀。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、乌发、益肝养发等功效;可与香蕉、杏仁、冰糖搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效;可与韭菜、荠菜、香椿搭配;与豆浆、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、治疗便秘、治便秘等功效;
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